Еда, изменяющая жизнь. Крестоцветные овощи.

Такие овощи, как кочанная капуста, листовая капуста, брокколи, полевая капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, руккола, кудрявая капуста и листовая зелень горчицы, принадлежат к семейству крестоцветных.

Крестоцветные овощи подобны харизматичным людям, которые очаровательны сами по себе, и другие в их компании тоже загораются особым светом привлекательности.

С крестоцветными так происходит потому, что вдобавок к целебным свойствам, о которых вы прочитаете далее, они обладают уникальной способностью активизировать целительные качества других овощей. Для этого их нужно употреблять в пищу в определенных сочетаниях, о которых вы узнаете из «Советов».

В последнее время об этой группе растительных продуктов ходит множество дезинформирующих небылиц.

Если вы где-то слышали о том, что они «зобогенны», то есть вредны для щитовидной железы, не верьте — нет ничего более далекого от истины, чем это абсурдное утверждение.

Овощи семейства крестоцветных — лучшие друзья щитовидной железы: они выводят из нее радиацию и защищают от вирусов. Эти растения помогают предотвратить развитие множества видов раковых заболеваний, включая рак груди, рак репродуктивных органов (яичников, матки и шейки матки), рак мозга, кишечника и легких.

Особенно полезны крестоцветные для легких — они восстанавливают легочную ткань и стимулируют ее рост, поскольку содержат природные минералы серы. Это единственный минерал, который продуцирует другие формы самого себя, — факт, о котором современная наука имеет пока только самое поверхностное представление.

Капуста и ее сородичи содержат два типа серы: один в виде макроминерала, другой — в форме сопутствующего микроэлемента. Вместе они пропитывают ткань легких, стимулируя ее рост и регенерацию, даже при наличии рубцов. Кроме того, крестоцветные овощи богаты витаминами группы В, а также А, С, Е и К. Давайте поближе познакомимся с отдельными представителями этого семейства.

• Краснокочанная капуста.

Красящее вещество, благодаря которому этот овощ получил свой красный оттенок, один из самых эффективных пигментов, которые борются с заболеваниями.

Содержащиеся в капусте минералы серы переносят фитохимические вещества из этих пигментов в печень, благодаря чему овощ славится как отличное средство восстановления этого органа.

• Кудрявая капуста.

Когда соединительная ткань находится под воздействием вируса, воспаления или просто в условиях ослабленной иммунной системы, могут возникнуть хронические заболевания. Поэтому если в вашем организме есть поврежденные соединительные ткани, если вы испытываете боли или страдаете от воспаления суставов — вам поможет этот вид капусты.

Содержащиеся в нем противовоспалительные соеди­нения эффективно борются с вирусами, а биологически доступные фитохимические вещества стимулируют рост клеток и производство новой, здоровой соединительной ткани.

• Листовая капуста.

Этот вид крестоцветных обладает мощными антибактериальными свойствами. Чтобы получить максимум пользы от лечебных свойств этого овоща, употребляйте его в супах или приготовленным на пару. (Если бы наши бабушки добавляли капусту в свой знаменитый куриный бульон, он бы действительно был чудо-средством от простуды и гриппа.)

• Цветная капуста.

Это крестоцветное растение содержит микроэлемент бор, помогающий эндокринной системе выполнять свою функцию. Поэтому крайне несправедливо обвинять этот замечательный овощ в «зобогенных свойствах», ведь на самом деле он улучшает работу щитовидной железы.

Благодаря антивирусным свойствам этого вида капусты продуктивнее работают гипоталамус и надпочечники. Эти ценные свойства овоща сводят на нет возможность возникновения такого заболевания, как тиреоидит, или воспаление щитовидной железы. Цветную капусту можно есть в сыром виде с сохранением всех витаминов и микроэлементов, которыми она богата.

• Брокколи.

Когда в детстве родители стояли у нас над душой, пока мы не доедим тарелку брокколи, они были правы. Эта капуста — универсальный мультивитамин для всего организма. Кроме того, она содержит биодоступные микроэлементы и другие питательные вещества, улучшающие работу всех систем, включая иммунную. Природа создала этот овощ многофункциональным, чтобы он мог помочь каждому нашему органу сохранить здоровье.

• Брюссельская и белокочанная капуста.

Белокочанная капуста очень питательна; она обязательно должна быть в вашем меню, если вы хотите иметь здоровые суставы. Однако еще больше целительной силы содержится в брюссельской капусте — она в десять раз богаче питательными веществами. Регулярно потребляя ее, вы забудете об остеопорозе, снизите уровень холестерина, а также очистите печень, селезенкуи кровь.

ЗАБОЛЕВАНИЯ

Обязательно включите в свой рацион крестоцветные овощи, если вы страдаете чем-либо из нижеперечисленного.

  • Гепатит С,
  • цирроз печени,
  • повреждение соединительной ткани,
  • гиперфункция щитовидной железы,
  • тиреоидит Хашимото,
  • гипотиреоз,
  • болезнь Грейвса,
  • проблемы с абсорбцией питательных веществ,
  • адреналиновая усталость,
  • узелки на костях и гландах,
  • рак молочной железы,
  • раковые образования репродуктивной системы (рак яичников, матки и шейки матки),
  • рак мозга,
  • раковые образования кишечника,
  • рак легких,
  • макулярная дегенерация,
  • остеопороз,
  • гипертония,
  • депрессия,
  • герпес простой 1 (ВПГ‑1),
  • герпес простой 2 (ВПГ‑2), ВГЧ‑6,
  • синдром навязчивых состояний,
  • «низкий уровень заряда» репродуктивной системы,
  • воспаление тазовых органов,
  • диабет,
  • гипогликемия,
  • мигрень,
  • синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ),
  • аутизм,
  • экзема,
  • псориаз,
  • вирус Эпштейна — Барр/мононуклеоз,
  • опоясывающий лишай,
  • инфекции мочевыводящих путей,
  • хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ).

СИМПТОМЫ

Обязательно включите в свой рацион крестоцветные овощи, если для вас характерен любой из следующих симптомов.

  • Увеличение веса,
  • боли,
  • рубцовая ткань в печени,
  • предменструальный синдром (ПМС),
  • пищевые аллергии,
  • высокий уровень холестерина,
  • воспаление суставов,
  • боль в суставах,
  • боль в коленях,
  • рубцовая ткань в легких,
  • вялая работа печени,
  • застой желчи в печени,
  • гистаминовые реакции,
  • прыщи,
  • тревожность,
  • приступообразные ощущения жара,
  • крапивница,
  • воспаление,
  • симптомы менопаузы,
  • судороги ноги,
  • потеря обоняния,
  • воспаление нерва,
  • одышка,
  • храп,
  • увеличенные лимфоузлы,
  • хроническая усталость,
  • контакт с плесенью,
  • покалывание и онемение конечностей,
  • звон или гудение в ушах,
  • учащенное сердцебиение.

ЭМОЦИОНАЛЬНАЯ ПОДДЕРЖКА

Крестоцветные помогут и поддержат вас, если вы запутались, чувствуете себя растерянными и сбитыми с толку, не зная, что предпринять. Если же такие люди есть в вашем окружении, пригласите их на ужин, и пусть они отведают в вашей компании капустный салат или суп.

Это поможет им увидеть перспективу и начать активно действовать в нужном направлении. Впрочем, положительного эффекта можно ожидать, даже если вы как бы ненароком оброните капустный лист в доме вашего друга, который в последнее время был не уверен в правильности своих действий.

ДУХОВНЫЙ УРОК

Приходилось ли вам когда-либо сталкиваться с предательством дорогого человека, для которого вы делали все что могли, со всей любовью и открытой душой? Если да, то крестоцветные овощи — ваши собратья по несчастью. Люди, для которых эти растения делают столько добра, незаслуженно обвиняют их в причинении вреда щитовидной железе.

Эта чудовищная дезинформация оборачивается в конечном итоге против тех, кто ей верит, поскольку они лишаются замечательного источника исцеления эндокринной системы.

Листовая, краснокочанная, кудрявая капуста, брокколи и все их родственники учат нас терпению и благодарности. Если ваши усилия и вашу помощь недооценивают, утешьте себя тем, что вы не одни такие, и не держите зла. И не забывайте проявлять уважение к тем, кто делится с вами своей энергией, временем и любовью, направляя и помогая, как это делают овощи семейства крестоцветных.

СОВЕТЫ

• Цветная капуста в сочетании с морскими водорослями — мощное средство детоксикации организма. Эта парочка поможет избавить ваши эндокринные железы от вредоносного хлора, фтора и радиации. Как вариант, вы можете попробовать измельчить капусту в кухонном комбайне и использовать вместо риса в нори-роллах.

• Еще одна мощная в плане оздоровления пищевая комбинация — краснокочанная капуста и яблоки. Они выведут из организма бактерии, червей и других паразитов и избавят вашу печень, селезенку и кишечник от вирусов. Чтобы сделать полезное еще и вкусным, измельчите с помощью кухонного комбайна яблоки, краснокочанную капусту, кунжутную пасту и чеснок. Подавать на стол это деликатесное вегетарианское блюдо можно вместе с листовой зеленью, намазав на хлеб, либо так, как подскажет вам ваша фантазия.

• Брокколи, приготовленная со спаржей, усиливает антираковые свойства последней. Кроме того, она усиливает действие очищающих почки фитохимических веществ, которыми богата спаржа. Поэтому готовьте два этих целебных овоща вместе в пароварке и получайте в два раза больше пользы!

• По отдельности листовая капуста и семена тыквы богаты цинком. Если есть их в комбинации, то цинк становится еще более биодоступным и легкоусвояемым. Попробуйте сделать паштет из тыквенных семян, намажьте его на капустные листья, добавьте свою любимую начинку и сверните все вместе в аппетитный буррито.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>