Свекольные хлебцы со свекольным соусом 🍞

Свекла меня захватила в плен, и это надолго😅 Поэтому, цветовая гамма следующих фото будет не сильно отличаться, но я постараюсь не стать скучной и банальной, а, напротив, поделюсь с вами своей свекольной фантазией😄 В свекле содержится йод, она поднимает работоспособность и улучшает память, способствует здоровью щитовидной железы и улучшает работу кишечника.

Хлебцы:
Свекла — 2 шт
Петрушка — 1 пучок
Имбирь — 3 см
Лук репчатый — 1 шт
Лен темный — 150 гр
Гималайская соль
Кориандр молотый

Свеклу вымыть, очистить, отжать сок, оставив жмых. Лен смолоть в муку, имбирь, петрушку и лук измельчить в блендере. Соединить все компоненты между собой, если густо — добавить чуть воды или сока, должно получиться в меру густое тесто. Выложить заготовку на силиконовые коврики ровным слоем и высушить в дегидраторе/сушилке при температуре до 40′. Хрустящее состояние свидетельствует о готовности. Наслаждаться с любимым соусом, супчиком, салатом и всем тем, чем пожелает фантазия😋

 Соус:
Урбеч из подсолнечника — 2 ст.л
Сок свеклы — 1/3 ст
Сок лимона
Черная соль

Все компоненты взбить в блендере до однородной консистенции, перелить в баночку и хранить в холодильнике 2 дня. Использовать как заправку для салатов, намазывать на хлебцы, добавлять в роллы, сэндвичи и прочую полезную вкусноту😊😋

 

Свекольник 
Свежевыжатый сок свеклы, разбавленный водой 1:1 — 1 стакан
Зелень рукколы
Пекинская капуста
Укроп
Кинза
Микрозелень подсолнечника
Сельдерей — 1 стебель
Авокадо — половинка
Чеснок — 1 зуб
Кайенский перец
Сок лимона

Зелень помыть, произвольно нарезать, переложить в салатник, перемешать. Сок свеклы взбить в блендере с добавлением сока лимона, кайенского перца и чеснока. Зелень выложить в порционные тарелки, полить свекольным соком и наслаждаться полезным и ярким обедом 😋😍 ЧИТАЙТЕ ЕЩЁ:

Польза сырой свёклы, свёкла в маринаде, салат из сырой свёклы.

Позаботься о микрофлоре кишечника, и она позаботится о тебе…

КАК ПРИГОТОВИТЬ СВЕКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ ЖАРКИ?

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ МЕШКОВ ПОД ГЛАЗАМИ.

Как пить свежевыжатые соки?

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НОВЫЕ СТАТЬИ.   ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!