Но мало кто знает, что качество этого чуда природы зависит не только от местности, медоносной базы, отсутствия подкормки, но и от метода содержания пчёл и их благополучия. У многих людей в наше время уже давно сложилась устойчивая ассоциация пчеловода и мёда — с ульем и медогонкой.

Колодный мёд — настоящий, природный, произведённый пчёлами только из нектара цветов без подкормки сахарным сиропом, и запечатанный в соты из воска, произведённого только самими пчёлами — без использования искусственной вощины. Мёд от пчёл, которые живут в условиях, приближенных к естественным для них — в колодах, — не подвергаются обработке антибиотиками и другими лекарственными препаратами просто потому, что в естественных условиях они полностью здоровы. Мёд остаётся в сотах до осени, и забирается из колоды с октября по апрель полностью зрелым, в отличие от мёда из ульев, где происходит летний забор ещё не сформированного, незрелого мёда. More →