ЧТО ТАКОЕ СЫРОЕДЕНИЕ?

Что вы представляете, когда вы слышите слово сыроедение? Наверное,Вы думаете, что это потребление обычной пищи, такой как мясо, картошка или хлеб, без предварительного приготовления или же представляете пищу, которая всегда подается холодной. Но сыроедение не такое! Сыроедческая диета — это потребление свежих и спелых продуктов растительного происхождения в их натуральном виде с сохранением всех питательных веществ, которыми их наделила природа. И разнообразие приготовленых из них блюд не имеет предела.

Свежие спелые фрукты, овощи, орехи и семена, зелень дают нашему организму большое количество клетчатки, питательных элементов, ферментов, которых нет в приготовленной на плите пище из-за разрушения их под воздействием высокой температуры. Если продукты от природы содержат все эти важные вещества, почему бы их там не оставить?

Пища растительного происхождения в сыром виде не только несёт в себе большое количество питательных веществ, но так же ведёт к очищению и выведению из организма токсичных веществ. В результате  человек чувствует себя более энергичным, снижается лишний вес, предупреждаются многие болезни, а также появляются другие преимущества.

Питание по системе сыроедения становится все более и более популярным по всему миру, так как люди получают прекрасные результаты простым способом, приносящим здоровье и красоту.

Конечно многим людям покажется, что они никогда не смогут отказаться от термически обработанной привычной нам с детства пищи; от вкусных блюд, без которых, кажется, невозможно отказаться: супов, каш, бутербродов, особенно различных сладостей и выпечки. Но сыроедческое питание не подразумевает отказ от чего-либо (за исключением, наверное, отказ от болезней и преждевременного старения), это, скорее всего, здоровая и восхитительная альтернатива всему тому, что людям нравится, и что они привыкли кушать. В сыроедении существует огромное количество привлекательных и аппетитных рецептов, различных кулинарных шедевров, существует большое число «поваров», специализирующихся на приготовлении блюд живой пищи, в мире открываются все больше и больше ресторанов для сыроедов, которые пользуются огромным успехом. А дома вы сможете сами творить из многих продуктов разнообразные сочетания и откроете для себя восхитительные вкусы!

Если всё дело в привычках и стереотипах и следование шаблону, то я готова отказаться от старого и принять новое понимание питания и освоить новую школу —  сыроедение. Это очень увлекательное занятие. Часто сыроедение становится не только образом питания, но и хобби. Интересно читать новую литературу, знакомиться с новыми людьми, интересующимися этой темой, удивляться успехам других (в 70 лет выглядеть на 35!), и возможно самому написать о своих достижениях. Сыроедение вдохновляет, потому что это непрерывный поиск истинного пути, наблюдение как реагирует тело на разные продукты, (а оно становится очень чувствительным), радость от освобождения от болячек, новые горизонты и надежды.

Вам не надо быть «поваром» или же ассом на кухне, чтобы питаться таким образом. Сырую пищу легко приготовить. Не требуется варки, жарки, никакой термической обработки. Как только вы освоите элементарные основы приготовления пищи в сыроедении, вы сможете готовить огромное количество аппетитных и питательных блюд, наполненных превосходными целебными качествами. Обычно всё новое и непривычное воспринимается нами критично. Но задумайтесь над такой вещью — если бы с детства нас учили есть натуральную пищу без приготовления на огне, для нас это было бы таким же нормальным явлением, как готовить яичницу.

Ваша пища, и также способ её приготовления, напрямую влияет на ваше здоровье и вашу внешность. Хотите стать здоровой и красивой? Начните с изменения предпочтений в пище. Сыроедение может стать для вас увлекательным приключением, но только, если вы хорошо подготовлены и запаслись нужной информацией. Наша цель – обеспечить и преподнести вам эти знания в доступной и интересной форме.

                              СЛЕДСТВИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ВАРЁНОЙ ДЕНАТУРИРОВАННОЙ ПИЩИ

Выбор пищи должен определяться её способностью давать организму биоэнергию, жизненные силы и снабжение. Питательные вещества легко разрушаются от термического воздействия. Подогретая свыше 39 градусов пища теряет до 50%,  иногда до 75% сложных соединений, энзимов и витаминов, органические минералы превращаются в неорганические. Потребляя из дня в день термически обработанную пищу, включая рафинированные промышленные продукты, телу недостаёт многих веществ и оно неизбежно будет требовать больше пищи.  Человек вынужден переедать, а эта привычка ведёт к желудочным, почечным, сердечно-сосудистым заболеваниям. После обильной трапезы мы часто не только не получаем энергии, но и чувствуем себя уставшими, нас клонит в сон. Значит это не та пища, которую нужно принимать.

Есть ошибочное представление, что только животный белок даёт энергию телу. Но это не так. Для переваривания и усвоения определённого количества белка организм тратит 140 единиц энергии, жира — 114,5, а углеводов — 106,4 единиц энергии. Ощущение сытости и энергия  — это разные вещи, стремясь ощутить сытость от пищи, мы лишаемся самого главного — энергии. В итоге большинство людей пребывают в состоянии постоянной усталости. Синдром хронической усталости стало обычным диагнозом.

Привыкая к  такому состоянию, головным болям, болезням, сидячему образу жизни, люди не подозревают, что такое настоящее здоровье, физическая активность , выносливость, закалённость. А в здоровом теле и дух здоровый. По-настоящему здоровый человек весел, бодр, доброжелателен к другим, энергичен.  Геронтолог Джустин  Гласс в своей книге пишет: » Думаю, родителям будет полезно знать о том, что «трудный» характер ребёнка подчас является результатом неправильного питания, что правильное питание улучшает умственные способности, развивает память у детей и, таким образом, облегчает для них процесс обучения.»

Конечно, рациональное питание не решение всех бед человека, но основной фактор здоровья и долголетия.

Итак, сбалансированное питание должно включать в себя определённое количество белков ( бобовые, орехи ), углеводов ( фрукты, сухофрукты,зерновые ), жиров ( растительные масла, авокадо, орехи ), а также витамины и минеральные вещества ( овощи и зелень в сыром виде).

                                               ЧТО НАМ ДАЁТ СЫРОЕДЕНИЕ? ПОЛЬЗА СЫРОЕДЕНИЯ.

 Новый образ жизни на сыроедении очень сильно меняет и физический и духовный мир  человека.

1.  Одним из самых ярких положительных последствий этих перемен является улучшение здоровья. Богатые питательными веществами продукты, не прошедшие термообработку, удивительным образом очищают организм. Самые распространенные последствия перехода к сыроедению – это потеря лишнего веса и исчезновение целого ряда симптомов, связанных с неправильным питанием, таких, как повышенное давление, артрит, слабость, головные боли, и многие другие недомогания, отравляющие нам жизнь.

2. Наряду с улучшением физического состояния приходит ясность сознания, улучшается концентрация, появляется ощущение бодрости и прилива сил. Это обусловлено тем, что сыроедческая диета помогает очищению организма и улучшает кровоснабжение, что, в свою очередь, повышает эффективность питания нашего мозга. Многие, испытывающие подобный эффект, описывают его: «у меня буквально пелена спала с глаз». Новое восприятие мира расширяет наши горизонты, мы начинаем ярче воспринимать окружающий нас мир.

3. Сыроедческий образ жизни может коренным образом улучшить не только наш внутренний мир, но и внешний вид. Накапливающиеся в организме токсины и вредные отходы замедляют усвоение питательных веществ. Со временем это проявляется в виде жировых отложений, целлюлита, раздражения кожи, угрей, тусклых и ломких волос. Вы постоянно чувствуете усталость, вам не хватает бодрости и задора, и это в полной мере отражается на вашей внешности. Сыроедение помогает устранить эти проблемы и, как следствие, сделать вас красивее. К тому же, оно замедляет старение вашего тела и защищает его от преждевременного «выхода из строя», устраняя разрушающее воздействие вредных для здоровья продуктов, насыщенных химикатами и избыточными калориями.

4. Потребляя натуральные продукты в исходном, изначально созданном для человека природном виде, вы избавляетесь от необходимости постоянного контроля их калорийности, вызывающего постоянный стресс и отнимающего массу времени и нервной энергии. Теперь вам не надо скрупулезно подсчитывать потребляемые калории, углеводы и жиры. Вам не нужно покупать диетические продукты или продукты с заменителем сахара. Вы можете спокойно есть натуральную свежую и вкусную пищу, не испытывая при этом никаких комплексов и чувства вины за нарушение своей диеты.

5. Еще один плюс сыроедения – простота приготовления пищи. Для приготовления вкусных свежих салатов, фруктовых коктейлей и десертов не требуется особых кухонных приборов, они не требуют длительного времени или особых навыков в приготовлении. И более того, теперь вам не нужно возиться с отмыванием жирной посуды или, подобно сталевару, суетиться на горячей кухне в жаркий летний день!

Да и отходов у вас теперь будет гораздо меньше! Ведь вам не надо выбрасывать консервные банки, коробки и упаковки. Это не только экономит силы и время, но и помогает сохранять окружающую среду!

Сыроедение как образ жизни оказывает целительное физическое и духовное воздействие на организм человека в целом. Оздоровительный эффект сырой растительной пищи не ограничивается каким-то одним органом или симптомом. Растительная сырая пища запускает в нашем организме своеобразный исцеляющий «принцип домино». Переход на сыроедение кардинально меняет ваш образ жизни, самочувствие и мироощущение. Этот эффект настолько поразителен, что его нельзя сравнить ни с одним другим способом оздоровления.

Давайте рассмотрим некоторые аспекты нашего бытия, на которые радикально влияет сыроедение:

                                                                                           Здоровье.
Сырые растительные продукты обеспечивают наш организм полным комплектом натуральных питательных веществ высшего качества. В отличие от прошедшей термическую или иную обработку приготовленной пищи они не ослабляют наше здоровье, а наоборот, укрепляют его.

                                                                            Замедление старения.
Преждевременное старение является следствием многолетнего накопления в организме токсинов и сопутствующей этому процессу дегенерации клеток. Потребляемые нами приготовленные продукты и искусственные напитки негативно воздействуют на клетки нашего организма, которые постепенно начинают терять способность к восстановлению и омоложению. Конечно, мы не можем совсем предотвратить старение, но сыроедение – это одно из самых эффективных средств, позволяющих не только продлить нашу жизнь на годы, но и наполнить эти годы жизнью и энергией.

                                                                                          Красота.
Здоровое тело всегда красиво. Если вы питаетесь только самыми лучшими, экологически чистыми свежайшими продуктами, волшебная сила природы, которой они наполнены, воздействует на ваше здоровье. А эта чудесная метаморфоза нашего здоровья, в свою очередь, наглядно проявляется в нашей внешности, восстанавливая ее природную красоту и молодость. Вы прекрасно выглядите потому, что питаетесь самой лучшей и полезной пищей. Соки, которыми напитаны сырые растительные продукты, делают вашу кожу упругой и гладкой, придавая ей молодой, сияющий вид.

                                                                        Борьба с избыточным весом.
Одна из самых коварных ловушек, которую таят в себе прошедшие обработку или приготовленные продукты, заключается в том, что они лишают ваш организм питательных веществ. В результате, несмотря на большое количество потребляемой пищи, организм не получает что ему необходимо, и мы постоянно испытываем чувство голода. Но и переедая, мы не даем организму требуемое, он постоянно просит новой еды. Так образуется порочный круг, приводящий к избыточному весу и нездоровой полноте.

В сыроедении всё происходит наоборот. В сырой пище сохраняются накопленные в процессе естественных природных процессов клетчатка, влага и питательные вещества. Благодаря их богатому содержанию, нашему организму необходимо гораздо меньше такой пищи. Сырые продукты бедны калориями, но зато богаты витаминами и минеральными веществами. Поэтому на начальном этапе своей сыроедческой жизни можете не ограничивать себя в количестве пищи, все равно вы начнете избавляться от лишнего веса.

                                                           Очистка и детоксикация организма.
Сыроредение – это диета, очищающая организм. Очищенное, избавленное от токсинов тело освобождается от любой вредной зависимости, от пагубных привычек, и от избыточного веса. Из него удаляются невидимые яды, которые годами накапливаются в его клетках, вызывая различные болезни.

                                                                      Гигиена и здоровье зубов.
Не секрет, что насыщенная сахаром прошедшая обработку пища разрушает зубы. Ее остатки в полости рта способствуют образованию органических кислот и накоплению углеводов, которые, в свою очередь, ускоряют размножение и распространение бактерий, приводят к образованию налета на зубах, к кариозному процессу и к разрушению зубов. Сырые растительные продукты богаты ощелачивающими веществами, снижающими кислотность. К тому же пережевывание плотных богатых клетчаткой кусочков фруктов и овощей очищает и укрепляет зубы и десны, сохраняя здоровье полости рта.

                                                       Общее самочувствие и работоспособность.
Сторонники сыроедения как образа жизни утверждают на основе собственного опыта, что наряду с улучшением физического состояния приходит ясность сознания, улучшается концентрация, появляется ощущение бодрости и прилива сил, повышается активность. Улучшение общего самочувствия способствует формированию позитивного эмоционального настроя, вы начинаете по-новому воспринимать окружающий вас мир и в полной мере наслаждаться им. Ощущение здоровья, энергии и силы, внутренней гармонии и единства с природой позволит вам увидеть главные, истинные ценности в своей жизни, которым вы теперь сможете уделять гораздо больше сил и времени.