Зелень для здоровья и красоты

Возьмите диету. Любую диету. Большинство из нас пробовало придерживаться нескольких различных диет в прошлом. Можете ли вы назвать одну группу продуктов, которую рекомендует употреблять каждая диета без исключения. Вы догадались, это овощи. Некоторые диеты могут даже запрещать фрукты, но вы всегда найдете там различные овощи. И чем больше, тем лучше.

В растительном царстве один сорт выделяется как самый мощный эликсир здоровья: темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста, мангольд, салат, руккола, горчица, зелень одуванчика, листья свеклы, вершки моркови и их родственники. Низкое содержание калорий, низкий уровень жиров, высокое содержание клетчатки — не удивительно, что зелень присутствует в каждой диете.

Что делает темно-зеленую еду настолько ценной для нас?

Темно-зеленый цвет этих овощей проявляет их высокое содержание хлорофилла. Чем больше хлорофилла, тем больше антиоксидантов имеет растение, чтобы защитить свои клетки от свободных радикалов, генерируемых солнечными лучами, контактирующими с хлорофиллом. Все эти антиоксиданты переходят в наш организм, при употреблении овощей, предлагая такую же защиту от собственных свободных радикалов.

Хлорофилл также является строителем крови. Качество нашей крови определяет здоровье остальной части тела. Так дайте вашему телу хлорофилл, в котором оно нуждается наряду с щелочными минералами (кальций, магний, калий), необходимыми, чтобы держать кровь слегка щелочной. Разве это не удобно, что зелень является лучшим источником щелочных минералов в мире растений? Добавьте сюда целое множество витаминов (А, С, Е, В, К), а также железо и высокое содержание клетчатки и вы получите самый концентрированный источник питательных веществ.

Одно особое преимущество зелени стоит отметить отдельно. Культуристы уже давно заметили, что, когда они принимают добавку оксида азота (nitric oxide), то это улучшает приток давления крови к мышцам и регулирует кровяное давление. Оксид азота является свободной формой газа, имеющего решающее значение для здорового кровообращения, убирая воспаление зажимы от страха. Хорошая новость: нет необходимости переплачивать. Природа здесь снова позаботилась о нас, предоставляя специальный путь для получения оксида азота дома. Этот газ производится из пищевых нитратов, которые находятся во фруктах, овощах и зелени, особенно темной зелени, среди которых салат и шпинат являются чемпионами по содержанию нитратов.

Количество зелени, которую вы едите, отражается на вашем лице

Зеленые листья очищают кожу, придают лицу сияние, здоровый вид волос — это лишь некоторые из желательных побочных эффектов богатой на зелень диеты. Проверьте это сами. Добавьте больше зелени в ваш рацион и посмотрите, улучшиться ли ваша кожа. Многие виды зелени богаты бета-каротином, необходимым для обновления клеток кожи. Фолиевая кислота в зелени также помогает производить и поддерживать новые клетки, в то время, как лютеин помогает поддерживать гидратацию и эластичность кожи и защищает от вредного воздействия солнечных лучей.