Приготовление:
Банан, инжир измельчить в блендере. Смешать с кэробом, льном и кокосовым маслом. Добавить в смесь амарант.
Получившуюся смесь раскатываем тонко (около 0,5см), стаканом делаем круглой формы печеньки. Сушим в дегидраторе.
Подавать с миндальным или другим растительным молоком.

Амарант (щирица) — распространенное однолетние растение с маленькими цветочками. Существует более 100 видов. Пищевой амарант пришёл на наш рынок из Южной Америки. В нашей стране известен дикий вид амаранта – щирица. Зёрна используются для приготовления каши, необыкновенно богатой растительным белком.
Поскольку амарант содержит примерно на треть больше аминокислот, чем бобовые или злаковые, он с успехом применяется для питания вегетарианцев и постящихся.
Амарант также снижает уровень холестерина. Пророщенные зёрна применяют при лечении онкологических заболеваний. Не содержит глютен!!!🍀
1. Высушенный амарант сушат на зиму т.к он может сохранить свою естественную форму в течение нескольких месяцев.
2. В Индии, Китае и Пакистане амарант известен как овощная и зерновая культура. Также зерно амаранта используют как корм для домашней птицы и скота.
3. Особый вкус. Листья амаранта используют для приготовления горячих блюд, т.к они похожи на шпинат. Для приготовления пищи подходят не только молодые, но и высушенные листья.
4. Биологические активные вещества. В народной медицине амарант используют для получения биологических активных веществ такие как рутина, амарантина.
5. Много витаминов. В состав этого уникального растения входят витамин D, магний, калий, натрий, а также микроэлементы, которые активизируют обменные процессы организма для питания и регенерации клеток.
6. Питание клеток. В Амаранте содержатся лизин и белки, которые обеспечивают питание клеток организма.
7. Обогащение кислородом. В составе растения содержится сквален, который обогащает кислородом клетки и органы. Также приводит к антибактериальному и восстанавливающему действию.
Давно известно, что Амарант продлевает жизнь, восстанавливает здоровье и имеет целительную силу.

Я покупаю вот такой амарант —> жмите на картинку: