Бор­ще­вик: пер­вый ан­гел прот­ру­бил 

Уг­ро­за: почему его так много

И сель­ские, и го­род­ские жи­тели час­то стал­ки­ва­ют­ся с этим ги­ган­том: бор­ще­виком Сос­нов­ско­го, наз­ванным по име­ни зна­мени­того ис­сле­дова­теля фло­ры Кав­ка­за.

Ги­гант­ские зон­ти­ки этой, с поз­во­ления ска­зать, тра­вы, воз­вы­ша­ют­ся на уров­не 3–4 мет­ров, кон­ку­рируя за сол­нечные лу­чи да­же не с тра­вами, а уже с де­ревь­ями.

Нес­мотря на то что бор­ще­виков су­щес­тву­ют де­сят­ки ви­дов, имен­но этот при­об­рёл осо­бую из­вес­тность – увы, пе­чаль­ную. Бор­ще­вик Сос­нов­ско­го со­дер­жит в сво­ём со­ке так на­зыва­емые фу­року­мари­ны, ко­торые зна­читель­но уси­лива­ют фо­точувс­тви­тель­ность ко­жи и при по­пада­нии на не­защи­щён­ные по­вер­хнос­ти че­лове­чес­ко­го те­ла вы­зыва­ют силь­ней­шие сол­нечные ожо­ги.

От бор­ще­вика стра­да­ют, как пра­вило, де­ти. Ко­варс­тво бор­ще­вика в том, что ис­пачкать­ся его со­ком мож­но ве­чером, а ожог об­ра­зу­ет­ся лишь на сле­ду­ющий день, при эк­спо­зиции по­ражён­но­го учас­тка ко­жи сол­нечным све­том.

Как лечить ожоги от борщевиков?

Не от­кла­дывая в дол­гий ящик, сра­зу же при­веду ре­цепт спа­сения: по­ражён­ное со­ком бор­ще­вика мес­то на­до тща­тель­но вы­мыть мыль­ным рас­тво­ром, про­тереть спир­том и зак­рыть све­тонеп­ро­ница­емой по­вяз­кой. Ина­че мож­но за­рабо­тать ожо­ги вплоть до треть­ей сте­пени.

Ин­те­рес­но, что ро­дина бор­ще­вика Сос­нов­ско­го – Се­вер­ный Кав­каз, где он про­из­раста­ет на ка­менис­тых скло­нах. Это рас­те­ние очень неп­ри­хот­ли­вое, не бо­ит­ся ни мо­розов, ни жа­ры. Од­на­ко оно не пе­рено­сит дол­гой за­сухи или дол­го­го за­топ­ле­ния.

В го­родах и по­сёл­ках бор­ще­вик вы­бира­ет са­мые эко­логи­чес­ки неб­ла­гопо­луч­ные мес­та: стро­итель­ные свал­ки, тер­ри­тории с ис­кусс­твен­но из­ме­нён­ным рель­ефом и на­рушен­ной поч­вой. Он лю­бит по­селять­ся ря­дом с по­лиго­нами обо­рон­ных ин­сти­тутов. Ка­жет­ся, что бор­ще­вик – это ука­зу­ющий перст Са­мой При­роды. Она та­ким об­ра­зом ме­тит свои ра­ны.

Как бороться с борщевиком?

Оби­жать­ся на При­роду не име­ет смыс­ла. Бор­ще­вик – это про­яв­ле­ние её им­му­ните­та. При­менять гер­би­циды – прос­то бес­по­лез­но. По­гиб­нут все ос­таль­ные рас­те­ния, а бор­ще­вик толь­ко ук­ре­пит­ся.

Столь ши­рокое рас­простра­нение бор­ще­вика выз­ва­но тем, что до не­дав­не­го вре­мени он ис­кусс­твен­но куль­ти­виро­вал­ся как пер­спек­тивная кор­мо­вая куль­ту­ра. Он да­ёт до 2500 цен­тне­ров зе­лёной мас­сы с гек­та­ра. А уро­жай­ность се­мян сос­тавля­ет до 1,5 тон­ны.

Корм для жи­вот­ных из не­го по­луча­ют ме­тодом си­лосо­вания, ина­че го­воря, сква­шива­ния. Пос­ле это­го бор­ще­вик ста­новит­ся при­год­ным для от­корма ско­та. Прав­да, го­ворят, что у ко­ров при пи­тании бор­ще­виком мо­локо ста­новит­ся горь­ко­ватым.

Борь­ба с бор­ще­виком, ес­ли она неп­ра­виль­но ор­га­низо­вана, не да­ёт ни­каких ре­зуль­та­тов, и мно­гие лю­ди впа­да­ют в от­ча­яние. Бор­ще­вик – мно­голет­няя куль­ту­ра, и при вы­каши­вании он вновь и вновь под­ни­ма­ет свои ог­ромные ла­пы. Он мо­жет жить до 10–12 лет, ес­ли да­же его ко­сить три ра­за за ле­то.

Не­дав­но по мос­ков­ско­му те­леви­зи­он­но­му ка­налу бы­ло по­каза­но, как озе­лени­тели бо­рют­ся с бор­ще­виком. Ра­бочий под­би­рал­ся к ги­гант­ско­му рас­те­нию и уда­рял по его кор­ню ло­патой. При этом ты­сячи соз­ревших се­мян ту­чей раз­ле­тались вок­руг. Та­кой ме­тод борь­бы, по су­ти, яв­ля­ет­ся спо­собом ус­ко­рен­но­го раз­ве­дения.

На­до дать бор­ще­вику зац­вести, и ког­да по­явят­ся се­мена, их на­до ак­ку­рат­но сре­зать, не до­жида­ясь, по­ка они соз­ре­ют. Се­мена со­бира­ют­ся в плас­ти­ковые меш­ки и за­тем унич­то­жа­ют­ся (а мо­жет быть, их мож­но вы­суши­вать, а за­тем упот­реблять в пи­щу?). Рас­те­ние, ко­торое зац­ве­ло, уже из­расхо­дова­ло свои си­лы и на сле­ду­ющий год не про­рас­тёт.

Об­ра­ща­ет на се­бя вни­мание тот факт, что ря­дом с за­рос­ля­ми бор­ще­вика из­ме­ня­ют­ся и дру­гие хо­рошо из­вес­тные нам рас­те­ния: сныть, пас­тернак, дуд­ник. Все они при­об­ре­та­ют ха­рак­терные чер­ты ги­ган­тизма: вы­соту 2–3 мет­ра, сте­бель тол­щи­ной с ру­ку, ог­ромные зон­ти­ки и листья. Соз­да­ёт­ся впе­чат­ле­ние, что про­ис­хо­дит пе­рек­рёс­тное опы­ление сре­ди рас­те­ний од­но­го се­мей­ства, по­доб­но то­му как ка­бач­ки пе­рек­рёс­тно опы­ля­ют­ся с тык­ва­ми.

И я уже не рис­кну поп­ро­бовать та­кой ги­гант­ской сны­ти без осо­бых мер пре­дос­то­рож­ности!

В пос­леднее вре­мя по­яви­лись со­об­ще­ния о том, что пыль­ца бор­ще­вика так­же опас­на – она по­выша­ет фо­точувс­тви­тель­ность ко­жи и, бо­лее то­го, яв­ля­ет­ся силь­ным ал­лерге­ном.

А те­перь пред­ставь­те се­бе апо­калип­ти­чес­кую кар­ти­ну: Мос­ква со всех сто­рон ок­ру­жена бор­ще­виком, и вот, в ка­кое-то осо­бо жар­кое ле­то, на­чина­ет­ся силь­ный ве­тер… И нас­ту­пит День Триф­фи­дов!

В на­ши дни каж­дый ува­жа­ющий се­бя лю­битель при­роды счи­та­ет сво­им дол­гом так или ина­че нав­ре­дить бор­ще­вику: рас­топтать его всхо­ды или листья, пе­рело­мить сте­бель пал­кой. И не мно­гие из та­ких за­щит­ни­ков при­роды до­гады­ва­ют­ся, что бор­ще­вик – это один из спо­собов, с по­мощью ко­торо­го При­рода вос­ста­нав­ли­ва­ет эко­логи­чес­кое рав­но­весие.

На­деж­да: зачем нам нужен борщевик

Бор­ще­вик, так же как и мы с ва­ми, – это не­отъ­ем­ле­мая часть При­роды. В его по­яв­ле­нии и мас­со­вом рас­простра­нении есть своя ло­гика и за­коно­мер­ность.

Пол­но­та При­роды под­ра­зуме­ва­ет и вклю­ча­ет, по­мимо слад­ко­го и вкус­но­го, так­же горь­кое и жгу­чее.

Вы не об­ра­щали вни­мания, что оду­ван­чик не так лег­ко наб­рать в ле­су. А вдоль тро­пинок – его прос­то за­рос­ли. То же са­мое мож­но ска­зать о по­дорож­ни­ке, спо­рыше, сны­ти, иван-чае. Прос­то оче­вид­но, что При­рода, как ог­ромный жи­вой ор­га­низм, пы­та­ет­ся с по­мощью этих рас­те­ний скор­ректи­ровать оче­вид­ную для неё дис­гармо­нию, выз­ванную… жиз­не­де­ятель­ностью че­лове­ка!

То есть При­рода как бы го­ворит нам: вот вам на­илуч­шее ле­карс­тво от ва­ших бо­лез­ней! На­бирай­те и ле­читесь. И дей­стви­тель­но, нет луч­ших вос­ста­нови­телей здо­ровья, чем уже упо­мяну­тые тра­вы. Оду­ван­чик ле­чит все проб­ле­мы пе­чени, по­дорож­ник – же­лудоч­ные и ки­шеч­ные за­боле­вания, сныть то­низи­ру­ет нер­вную сис­те­му и омо­лажи­ва­ет мозг. Спо­рыш – за­меча­тель­ное по­чеч­ное средс­тво.

И вдруг – сре­ди этих рас­те­ний по­яв­ля­ет­ся бор­ще­вик! Что это мо­жет под­ска­зать то­му, кто уме­ет чи­тать зна­ки При­роды?

Во-пер­вых, это мо­жет оз­на­чать, что При­рода при­гото­вила нам но­вое дей­ствен­ное ле­карс­тво, пос­коль­ку че­лове­чес­тво всту­пило в но­вую фа­зу сво­ей дис­гармо­нии. По­доб­но то­му, как хро­ничес­ки боль­ной че­ловек мо­жет всту­пить в он­ко­логи­чес­кую ста­дию бо­лез­ни. Ведь бор­ще­вик – би­оло­гичес­ки очень силь­ный вид, ко­торый спо­собен рас­ти да­же на раз­ва­линах атом­ных стан­ций. То, что мы вос­при­нима­ем в нём как враж­дебные для нас свой­ства, на са­мом де­ле мо­жет быть про­яв­ле­ни­ем осо­бых при­род­ных сил, при­шед­ших, что­бы пе­рера­ботать и окуль­ту­рить ра­ны, на­несён­ные При­роде че­лове­ком.

Ес­ли че­лове­чес­тво за­ката­ет по­лови­ну на­шей пла­неты в бе­тон, а вто­рую по­лови­ну прев­ра­тит в свал­ку, то мож­но не сом­не­вать­ся, что сво­бод­ная от бе­тона по­вер­хность за­рас­тёт рас­те­ни­ями, ря­дом с ко­торы­ми да­же бор­ще­вик по­кажет­ся га­зон­ной тра­вой.

На мой взгляд, бор­ще­вик яв­ля­ет­ся не толь­ко уг­ро­зой и местью При­роды, но и про­тяну­той ру­кой спа­сения…

Ес­ли он спо­собен пре­одо­левать хи­мичес­кую и ра­ди­аци­он­ную за­ражен­ность поч­вы, на­руше­ния и раз­ру­шение её струк­ту­ры, то не зна­чит ли это, что та­кие его свой­ства и жиз­неспо­соб­ность обус­ловле­ны его осо­бой би­оло­гичес­кой ролью? Ес­ли он спо­собен справ­лять­ся с очи­щени­ем те­ла зем­ли, то, быть мо­жет, он спо­собен рас­чи­щать и че­лове­чес­кие те­ла от ток­си­чес­ких за­валов?

И по­это­му я хо­тел бы вов­лечь чи­тате­лей в серь­ёз­ную дис­куссию, за­дав сле­ду­ющие на­водя­щие воп­ро­сы.

1) Име­ет ли смысл прос­то унич­то­жать бор­ще­вик, не при­нимая мер к ус­тра­нению пер­вопри­чины его мас­со­вого рас­простра­нения – на­руше­ния эко­логи­чес­ко­го рав­но­весия и раз­ру­шение при­род­ной сре­ды?

2) Не яв­ля­ет­ся ли бор­ще­вик тем са­мым рас­те­ни­ем, ко­торое по­может нам быс­тро пре­одо­левать и по­беж­дать он­ко­логи­чес­кие за­боле­вания?

3) Ес­ли ко­ровы без вре­да для се­бя по­еда­ют си­лос из бор­ще­вика, не мог­ли бы и мы обе­зопа­сить его с по­мощью ква­шения, что­бы за­тем упот­реблять в пи­щу и как ле­карс­тво? Ведь при­готов­ленные по ме­тоду Бо­лото­ва ква­сы по­мог­ли очень мно­гим, при­чём са­мые эф­фектив­ные ква­сы – из «ядо­витых» рас­те­ний: ако­нита, чис­то­тела, бо­лиго­лова. Бел­ки ор­га­ничес­ких ядов рас­щепля­ют­ся в про­цес­се бро­жения и прев­ра­ща­ют­ся в сво­бод­ные ами­нокис­ло­ты, так не­об­хо­димые на­шим ор­га­низ­мам.

Меж­ду про­чим, бор­ще­вик из­давна ис­поль­зу­ют в За­кав­казье для при­готов­ле­ния рас­соль­ных сы­ров.

При­веду в зак­лю­чение это­го раз­де­ла не­кото­рые дан­ные о по­лез­ных свой­ствах бор­ще­виков, об­щие для всех его ви­дов (по ма­тери­алам ин­тернет-пуб­ли­каций).

Бор­ще­вик – прек­расный ме­донос. Во вре­мя цве­тения на каж­дом гек­та­ре в его за­рос­лях ра­бота­ют 500–600 пчёл. В нём со­дер­жится мно­го уг­ле­водов, про­те­инов, мик­ро­эле­мен­тов, в осо­бен­ности ко­баль­та. В нём так­же не­мало цин­ка, ме­ди, мар­ганца, же­леза и каль­ция.

Бор­ще­вик ин­тенсив­но рас­тёт вес­ной и быс­тро на­бира­ет боль­шую рас­ти­тель­ную мас­су. В бор­ще­вике очень вы­сокое со­дер­жа­ние са­харов – до 3% от сы­рого ве­са. Листья и пло­ды бор­ще­вика бо­гаты эфир­ны­ми мас­ла­ми, глав­ный ком­по­нент ко­торых – ок­ти­ловый эфир ук­сусной кис­ло­ты, ко­торый про­яв­ля­ет вы­сокую про­тивот­ри­хомо­над­ную ак­тивность. Кор­ни бор­ще­вика раз­ру­ша­ют жёл­чные кам­ни. Его кор­ни и се­мена вклю­ча­ют в сос­тав ле­карс­твен­ных сме­сей, при­меня­емых при за­боле­вани­ях по­чек и жел­чно­камен­ной бо­лез­ни. Се­мена так­же упот­ребля­ют при же­лудоч­но-ки­шеч­ных и ги­неко­логи­чес­ких за­боле­вани­ях, лим­фа­дени­тах, си­бир­ской яз­ве, фу­рун­ку­лёзе.

Сергей Гладков «Абсолютное исцеление»

Борщевик: польза и вред