Есть ли витамин D3 в растениях?

Где есть витамин D3?

Канадские учёные были обеспокоены нехваткой витамина D3 у вегетарианцев и сыроедов, живущих в северных широтах. Ведь всегда считалось, что витамин D3 находится в продуктах животного происхождения. Они пытались найти это витамин в растениях. К их удивлению, этот «солнечный» витамин нашёлся в грибах. Суточная норма потребления  витамина D3 — 10 микрограмм, что эквивалентно одному часу пребывания на солнце летом для человека с белой кожей  и 2-3 часам человеку с тёмной кожей.

100 грамм белых шампиньонов содержит 18 микрограмм, то есть больше, чем дневная норма загара. Белые грибы и некоторые другие содержат ещё больше витамина D3 — до 800 микрограмм.

Более того, при варке витамин D3 не разрушается.

i (3)

Рецепт салата с шампиньонами.

Подпишитесь и получите в ПОДАРОК книгу "Записки сыроеда - правдивая книга о сыроедении"

One Comment

  1. Я не знала, что в грибах есть такой нужный витамин, спасибо за информацию!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>